Repolho Cremoso
Um acompanhamento leve e saboroso, perfeito para um almoço em família. O repolho fica macio e cremoso, com um toque de acidez e picância que equilibra o sabor. Ideal para quem busca praticidade e um toque especial na mesa.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Repolho - 1/2 unidade (aproximadamente 250g), cozido e escorrido
- Vinagre branco - 1/4 xícara (60ml)
- Açúcar - 1 colher de sopa
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Maionese light ou creme de leite - 2 colheres de sopa
- Mostarda - 1/2 colher de sopa
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o repolho até ficar macio. Escorra bem a água.
- 2Em uma panela pequena, leve ao fogo o vinagre, o açúcar e a mostarda. Deixe ferver por cerca de 1 minuto.
- 3Adicione o repolho cozido à panela com o vinagrete, misturando delicadamente.
- 4Cozinhe por mais 2 minutos em fogo baixo, apenas para aquecer o repolho.
- 5Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 6Incorpore a maionese light ou o creme de leite, misturando suavemente até obter um creme homogêneo.
- 7Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 8Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
8g
12%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.