Relish Doce de Pepino Estilo McDonald's
Uma deliciosa mistura de pepinos e pimentões em um molho agridoce, perfeita para acompanhar sanduíches e lanches. Uma receita fácil e rápida que traz o sabor único do relish doce para sua mesa.
Tempo:3 horas e 20 minutos
Serve:Serve 6 potes
Ingredientes
- Pepinos picados com casca - 6 xícaras de chá
- Pimentão verde picado - 2 xícaras de chá
- Pimentão vermelho picado - 2 xícaras de chá
- Cebola picada - 1 xícara de chá
- Sal - 2/3 xícara de chá
- Água - suficiente
- Vinagre branco - suficiente
- Açúcar - 1 xícara de chá (opcional)
- Semente de mostarda - 2 colheres de sopa
- Semente de aipo - 1 colher de sopa
- Pimenta calabresa curtida - 2 unidades
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture os pepinos, pimentões, cebola e o sal.
- 2Adicione 6 xícaras de chá de água e reserve por 3 horas.
- 3Após o tempo de descanso, escorra os vegetais e enxágue com água gelada duas vezes.
- 4Em uma panela, coloque o vinagre, o açúcar (se desejar), a semente de mostarda, a semente de aipo e a pimenta calabresa picada.
- 5Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar se dissolva completamente.
- 6Adicione os vegetais reservados à panela e deixe ferver novamente por mais 5 minutos.
- 7Retire imediatamente do fogo e transfira o relish para potes esterilizados, selando-os bem.
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Informações Nutricionais
Calorias
50kcal (209kJ)
2%
Carboidratos
12g
4%
Proteínas
1g
2%
Gorduras
0g
0%
Fibras
1g
4%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
8g
9%