Relish de Pepino e Pimentões
Um relish leve e crocante, perfeito para acompanhar carnes grelhadas ou sanduíches. O toque de açafrão e o tempero Maggi® garantem um sabor único e refrescante. Ideal para um almoço ou jantar especial.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Pepinos japoneses - 3 unidades, fatiados finamente
- Cebola - 1 unidade, em tiras finas
- Pimentão vermelho - 1/2 unidade, em tiras finas
- Pimentão verde - 1/2 unidade, em tiras finas
- Sal - 1 colher (sopa)
- Vinagre branco - 1/2 xícara (chá)
- Açúcar - 1 xícara (chá)
- Açafrão em pó - 1 pitada
- Maggi® Tempero e Sabor para Legumes, Verduras e Arroz - 2 sachês
- Água gelada - 2 xícaras (chá)
Modo de Preparo
- 1Em um recipiente, misture os pepinos, a cebola, os pimentões, a água gelada e o sal.
- 2Cubra com filme plástico e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora.
- 3Após 1 hora, escorra bem a água dos vegetais.
- 4Em uma panela, coloque os vegetais escorridos, o vinagre, o açúcar, o açafrão e o Maggi® Tempero e Sabor.
- 5Misture tudo muito bem.
- 6Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar se dissolva completamente. Não deixe ferver.
- 7Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 8Transfira para um recipiente com tampa e leve à geladeira. Sirva gelado.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
1g
1%
Gorduras
0g
0%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
18g
20%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.