Refogado de Proteína de Soja
Delicie-se com este refogado de proteína de soja, uma opção saborosa e saudável que combina temperos brasileiros e uma textura incrível. Perfeito para quem busca uma refeição leve e nutritiva!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- proteína de soja texturizada - 200 gramas
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- pimentão vermelho picado - 1 unidade
- tomate picado - 2 unidades
- cenoura ralada - 1 unidade
- molho de soja - 2 colheres de sopa
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- salsa picada - a gosto
Modo de Preparo
- 1Hidrate a proteína de soja em água quente por cerca de 20 minutos e escorra bem.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 3Adicione o pimentão, o tomate e a cenoura, refogando por mais alguns minutos até os vegetais ficarem macios.
- 4Incorpore a proteína de soja hidratada à mistura e adicione o molho de soja, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
- 5Cozinhe por cerca de 5 a 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- 6Finalize com salsa picada e sirva quente, acompanhado de arroz ou salada.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
20g
40%
Gorduras
10g
15%
Fibras
8g
32%
Sódio
700mg
30%
Açúcares
5g
6%