Refogado de Legumes para Yakisoba
Um refogado de legumes colorido e saboroso, perfeito para acompanhar seu yakisoba. Rápido, prático e cheio de nutrientes! A combinação de legumes é versátil, use os seus preferidos. Uma explosão de sabor em cada garfada!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Cenoura - 1 unidade média, ralada ou em cubos pequenos
- Couve-flor - 100g de floretes
- Brócolis - 100g de floretes
- Pimentão - 1 unidade média, em cubos pequenos
- Repolho - 100g, fatiado finamente
- Cebola - 1 xícara (chá) picada
- Óleo de soja ou milho - 1/2 xícara (chá)
- Óleo de gergelim torrado - 1 colher (sopa)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma wok ou frigideira grande, aqueça o óleo de soja ou milho em fogo médio.
- 2Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida (cerca de 2 minutos).
- 3Acrescente a cenoura e a couve-flor, os legumes mais firmes. Refogue por 4 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Incorpore o brócolis, o pimentão e o repolho. Refogue por mais 2 minutos.
- 5Adicione o óleo de gergelim torrado e misture bem.
- 6Tempere com sal a gosto e refogue por mais 1 minuto.
- 7Desligue o fogo e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos
10g
3%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
10g
15%
Fibras
4g
16%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das quantidades exatas dos ingredientes utilizados e suas calorias específicas. A porcentagem de valores diários (%VD) são baseadas em uma dieta de 2000 calorias e podem variar de acordo com as necessidades individuais. Para uma análise nutricional mais precisa, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente.