Refogado de Legumes Brilhante e Alegre

Ingredientes

• Azeite de oliva - 30 ml
• Dentes de alho picados - 3
• Brócolis em floretes - 480 g
• Pimentão vermelho fatiado - 1
• Cenoura em julienne - 1
• Abobrinha fatiada - 1
• Ervilhas-tortas - 240 g
• Molho de soja - 45 ml
• Óleo de gergelim - 5 ml
• Cebolinha picada - 2
• Gergelim - 15 ml

Instruções

1. 1.

   Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio.
2. 2.

   Adicione o alho picado e refogue até ficar fragrante.
3. 3.

   Adicione o brócolis, o pimentão e a cenoura, refogando por 5 minutos.
4. 4.

   Adicione a abobrinha e as ervilhas-tortas, cozinhando por mais 3 minutos.
5. 5.

   Misture o molho de soja e o óleo de gergelim, mexendo bem.
6. 6.

   Cozinhe por mais 2 minutos até que os vegetais estejam crocantes e macios.
7. 7.

   Decore com cebolinha e gergelim antes de servir.