Refogado Cremoso de Milho
Um refogado simples e saboroso, perfeito para um acompanhamento leve e cremoso. O milho fica macio e suculento, com um toque especial de cebola e ervas frescas. Ideal para almoços em família!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Espigas de milho - 4
- Margarina - 1 colher (sopa)
- Alho - 1 dente, amassado
- Cebola - 1 pequena, ralada
- Caldo de galinha - 1 cubo
- Ajinomoto - a gosto
- Sazón amarelo - 1 envelope
- Cheiro-verde - a gosto, picado
- Cebolinha - a gosto, picada
- Água - 1 copo (200ml)
Modo de Preparo
- 1Retire os grãos de milho das espigas com uma faca afiada. Lave bem os grãos e retire os fios de seda.
- 2Em uma panela, derreta a margarina em fogo médio. Adicione a cebola ralada e o alho amassado, refogando até dourar levemente (cerca de 3 minutos).
- 3Acrescente os grãos de milho à panela e misture bem. Cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4Adicione o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água, o ajinomoto e o sazón. Misture delicadamente.
- 5Incorpore o cheiro-verde e a cebolinha picados. Mexa bem.
- 6Adicione 1 copo de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, ou até o milho ficar macio e cremoso. Verifique a água durante o cozimento e adicione mais se necessário.
- 7Desligue o fogo e sirva o refogado de milho ainda quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
6%
Gorduras
8g
11%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
6g
7%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional detalhada de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária de referência (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.