Recheio de Bolo de Banana com Aveia

Ingredientes

• bananas maduras - 3 unidades
• aveia em flocos - 1 xícara
• açúcar mascavo - ½ xícara
• canela em pó - 1 colher de sopa
• nozes picadas - ½ xícara
• essência de baunilha - 1 colher de chá
• sal - uma pitada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, amasse as bananas com um garfo até formar um purê.
3. 3.

   Adicione a aveia, o açúcar mascavo, a canela, as nozes, a essência de baunilha e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Deixe a mistura descansar por 10 minutos para que a aveia absorva um pouco da umidade.
5. 5.

   Utilize esse recheio em camadas de bolo de sua preferência ou como cobertura.
6. 6.

   Asse conforme o tempo indicado para o bolo, até que esteja dourado e firme.