Ravioli de quatro queijos gratinado com brócolis e bacon

Name: Ravioli de quatro queijos gratinado com brócolis e bacon
Prep time: 25 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote (aproximadamente 500g) Ravioli de quatro queijos (massa fresca); 150g a 200g Bacon magro; 1 maço Brócolis ninja; 500ml Leite desnatado; 2 colheres (sopa) Farinha de trigo; 1 unidade Caldo de galinha (cubo); 50g Queijo parmesão ralado na hora; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; a gosto Noz-moscada ralada; uma pequena quantidade para fritar o bacon Óleo

Um prato cremoso e saboroso, que combina a textura delicada do ravioli de quatro queijos com o crocante do bacon e o frescor do brócolis. O toque final de gratinado com parmesão deixa tudo ainda mais irresistível!

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Corte o bacon em cubos pequenos e frite em uma panela com um pouco de óleo até ficar dourado e crocante. Reserve, escorrendo o excesso de gordura em papel toalha. Deixe cerca de 2 colheres (sopa) da gordura do bacon na panela.
3.
Em uma panela grande, ferva cerca de 1,5 litros de água com o cubo de caldo de galinha e uma pitada de sal. Adicione as flores do brócolis e cozinhe por 5 minutos. Escorra, pique em pedaços menores e reserve.
4.
Cozinhe o ravioli na mesma água do brócolis, seguindo as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.
5.
Em uma tigela, misture o leite, a farinha de trigo, a noz-moscada ralada, a pimenta-do-reino moída e sal a gosto. Caso forme grumos, bata com um mixer ou liquidificador até ficar homogêneo.
6.
Despeje a mistura de leite e farinha na panela com a gordura do bacon reservada. Mexa sem parar até ferver e engrossar, formando um molho branco cremoso.
7.
Em um refratário médio, misture o ravioli cozido, o molho branco, o brócolis e o bacon crocante.
8.
Cubra com o queijo parmesão ralado e leve ao forno pré-aquecido.
9.
Gratine até o queijo ficar dourado e borbulhante (cerca de 15-20 minutos), ou apenas até derreter. Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2718kJ)
32%
Carboidratos:

70g
23%
Proteínas:

35g
28%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

8g
9%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e das quantidades exatas empregadas na receita. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com informações detalhadas de cada ingrediente.

Ravioli de quatro queijos gratinado com brócolis e bacon

Um prato cremoso e saboroso, que combina a textura delicada do ravioli de quatro queijos com o crocante do bacon e o frescor do brócolis. O toque final de gratinado com parmesão deixa tudo ainda mais irresistível!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: