Ravióli ao Molho Branco com Presunto e Brócolis

Ingredientes

• Presunto - 500g
• Brócolis - 1 maço
• Ravioli de queijo ou carne (semipronto) - 2 pacotes
• Margarina - 2 colheres de sopa
• Cebola - 1 unidade média, picada
• Cheiro-verde - a gosto, picado
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Queijo parmesão ralado - a gosto
• Creme de leite - 2 caixinhas (200g cada)
• Maizena - 1 colher de sopa
• Leite - 2 copos (500ml)
• Óleo - 1 fio
• Sal - a gosto

Instruções

1. 1.

   Cozinhe o brócolis em água fervente com sal até ficar macio (aproximadamente 7 minutos). Escorra e reserve.
2. 2.

   Pique o presunto e o brócolis cozidos em pedaços pequenos. Em uma panela, refogue-os com 1 colher de sopa de margarina, metade da cebola picada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
3. 3.

   Em outra panela, derreta a outra colher de sopa de margarina. Adicione a cebola restante picada e misture a maizena dissolvida no leite. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar (cerca de 3 minutos).
4. 4.

   Retire do fogo e misture o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. 5.

   Cozinhe o ravióli em água fervente com sal e um fio de óleo, seguindo as instruções da embalagem (aproximadamente 4 a 5 minutos). Escorra e reserve.
6. 6.

   Em um refratário médio, faça camadas: ravióli, refogado de presunto e brócolis, molho branco e queijo parmesão ralado.
7. 7.

   Leve ao forno preaquecido a 180°C para gratinar até o queijo derreter e dourar levemente (aproximadamente 15-20 minutos).
8. 8.

   Sirva imediatamente, decorado com cheiro-verde picado.