Ratatouille simples

Name: Ratatouille simples
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade berinjela; 1 unidade abobrinha; 1 unidade pimentão vermelho; 1 unidade cebola; 2 unidades tomate; 2 dentes alho; 3 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto manjericão fresco

Uma deliciosa combinação de legumes frescos, ideal para acompanhar qualquer prato ou até mesmo como prato principal. Simples, saudável e cheio de sabor!

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem todos os legumes e corte a berinjela, abobrinha, pimentão, cebola e tomate em cubos pequenos.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue o alho picado até dourar.
3.
Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
4.
Coloque a berinjela e o pimentão na panela e cozinhe por cerca de 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
5.
Acrescente a abobrinha e o tomate, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo, tampar a panela.
6.
Finalize com manjericão fresco picado e sirva quente ou em temperatura ambiente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

7g
11%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

200mg
9%
Açúcares:

5g
5%

Ratatouille simples

Uma deliciosa combinação de legumes frescos, ideal para acompanhar qualquer prato ou até mesmo como prato principal. Simples, saudável e cheio de sabor!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: