Name: Ratatouille (igual do filme)
Prep time: 1 h
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade berinjela; 1 unidade abobrinha; 1 unidade pimentão vermelho; 1 unidade pimentão amarelo; 3 unidades tomate; 1 unidade cebola; 2 dentes alho; 3 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto manjericão fresco

1.

Preaqueça o forno a 180°C.

2.

Corte a berinjela, a abobrinha, os pimentões e os tomates em rodelas finas e reserve.

3.

Pique a cebola e o alho e refogue em uma panela com azeite de oliva até ficarem dourados.

4.

Adicione os tomates picados ao refogado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 10 minutos, até formar um molho.

5.

Espalhe o molho no fundo de uma assadeira.

6.

Arrume as rodelas de legumes em camadas, formando um padrão circular sobre o molho.

7.

Regue os legumes com mais um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino.

8.

Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

9.

Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, até que os legumes estejam macios e levemente dourados.

10.

Finalize com manjericão fresco antes de servir.

Ratatouille (igual do filme)

Delicie-se com esta ratatouille vibrante e cheia de sabor, inspirada no clássico filme. Uma explosão de legumes frescos que trazem conforto e elegância ao seu prato.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: