Ratatouille de Legumes ao Forno

Name: Ratatouille de Legumes ao Forno
Prep time: 1 h 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade média abobrinha; 1 unidade média berinjela; 3 unidades tomate; 1 unidade pimentão vermelho; 1 unidade pimentão amarelo; 1 unidade média cebola; 3 dentes alho; 3 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 ramo tomilho fresco; para decorar manjericão fresco

Descubra o sabor vibrante do Ratatouille de Legumes ao Forno, uma viagem colorida e deliciosa pela culinária saudável.

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Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C.
2.
Corte a abobrinha, a berinjela, os tomates, os pimentões e a cebola em fatias finas.
3.
Pique o alho e reserve.
4.
Em uma assadeira, disponha as fatias de legumes intercaladas, formando um padrão circular.
5.
Regue com o azeite de oliva e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
6.
Espalhe o alho picado e coloque o ramo de tomilho sobre os legumes.
7.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 40 minutos.
8.
Retire o papel alumínio e asse por mais 20 minutos ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
9.
Decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (627kJ)
8%
Carboidratos:

20g
7%
Proteínas:

3g
6%
Gorduras:

10g
18%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

7g
15%

Ratatouille de Legumes ao Forno

Descubra o sabor vibrante do Ratatouille de Legumes ao Forno, uma viagem colorida e deliciosa pela culinária saudável.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: