Ratatouille Brasileiro

Name: Ratatouille Brasileiro
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Berinjela; 2 unidades Pimentão amarelo; 2 unidades Pimentão vermelho; 500g Abobrinha; 4 unidades médias Cebola; 1 tablete (dissolvido em água) Caldo de carne; a gosto Azeite; a gosto Sal; a gosto Orégano; a gosto Passas escuras

Um delicioso ratatouille com toque brasileiro! Berinjela, pimentões coloridos e abobrinha assados lentamente, resultando em um sabor intenso e irresistível. Perfeito como acompanhamento ou prato principal vegetariano.

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 200°C.
2.
Lave e corte todos os legumes em tiras de aproximadamente 1cm de largura.
3.
Em uma tigela grande, misture as tiras de berinjela, pimentões, abobrinha e cebola.
4.
Regue com azeite, tempere com sal e orégano a gosto.
5.
Misture bem para que todos os legumes fiquem envolvidos no azeite e temperos.
6.
Transfira a mistura para um refratário untado com azeite.
7.
Asse no forno preaquecido por 30 minutos, mexendo a cada 10 minutos para garantir que todos os legumes cozinhem uniformemente.
8.
Após 30 minutos, adicione o caldo de carne dissolvido e as passas escuras.
9.
Misture delicadamente e continue assando por mais 5 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente caramelizados.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

35g
11%
Proteínas:

4g
5%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

6g
24%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para obter valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes utilizados. Os percentuais são baseados em uma dieta de 2000 kcal.

Ratatouille Brasileiro

Um delicioso ratatouille com toque brasileiro! Berinjela, pimentões coloridos e abobrinha assados lentamente, resultando em um sabor intenso e irresistível. Perfeito como acompanhamento ou prato principal vegetariano.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: