Ratatouille à Moda de Elena

Name: Ratatouille à Moda de Elena
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades Abobrinhas; 2 unidades Berinjelas; 2 unidades Cebolas; 3 unidades Tomates; 1 unidade Pimentão verde; 1 unidade Pimentão amarelo; 1 unidade Pimentão vermelho; a gosto Azeite de oliva; a gosto Alecrim; a gosto Manjericão; a gosto Alho; a gosto Sal; a gosto Folhas de louro; 1 xícara Molho de tomate

Uma deliciosa combinação de vegetais frescos, assados com temperos aromáticos, que celebra os sabores da culinária mediterrânea. Esta ratatouille é perfeita como acompanhamento ou prato principal, trazendo um toque de sofisticação à sua mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180° C.
2.
Corte as abobrinhas, berinjelas, cebolas, tomates e pimentões em rodelas finas, removendo as sementes onde necessário.
3.
Em uma forma, espalhe o molho de tomate no fundo para cobrir toda a superfície.
4.
Monte os vegetais intercalando as cores e formatos, formando uma linda apresentação.
5.
Amasse o alho e distribua sobre os vegetais, temperando com sal e alecrim a gosto.
6.
Regue com um fio de azeite de oliva e adicione as folhas de louro sobre os vegetais.
7.
Cubra a forma com papel-manteiga ou papel alumínio.
8.
Leve ao forno por 40 minutos, até que os vegetais estejam macios e levemente dourados.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

150kcal (627kJ)
8%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

4g
8%
Gorduras:

5g
8%
Fibras:

7g
28%
Sódio:

200mg
9%
Açúcares:

6g
7%

Ratatouille à Moda de Elena

Uma deliciosa combinação de vegetais frescos, assados com temperos aromáticos, que celebra os sabores da culinária mediterrânea. Esta ratatouille é perfeita como acompanhamento ou prato principal, trazendo um toque de sofisticação à sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: