Name: Rabo de tatu
Prep time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 unidade rabo de tatu; 2 unidades picadas cebola; 4 dentes picados alho; 2 unidades picadas tomate; 1 unidade picado pimentão verde; 1 unidade picado pimentão vermelho; 1/2 xícara picado coentro; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 3 colheres de sopa azeite de oliva; 1 litro água

1.

Limpe bem o rabo de tatu e corte em pedaços.

2.

Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.

3.

Adicione os pedaços de rabo de tatu e doure-os de todos os lados.

4.

Incorpore o tomate, os pimentões e tempere com sal e pimenta-do-reino.

5.

Adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia.

6.

Finalize com o coentro picado e ajuste o sal, se necessário.

7.

Sirva quente, acompanhado de arroz e uma salada fresca.

Rabo de tatu

Uma iguaria da culinária brasileira que traz todo o sabor e a tradição do interior. O rabo de tatu é um prato suculento, cheio de temperos e amor à mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: