Name: Rabada
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg rabada (rabo de boi); 1 unidade cebola; 4 dentes alho; 2 unidades tomate; 1 unidade pimentão verde; 1 unidade cenoura; a gosto salsa; 2 colheres de sopa óleo; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 1 litro água; 2 unidades folhas de louro

1.

Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho picados.

2.

Adicione a rabada e sele todos os lados até que fiquem dourados.

3.

Junte o tomate picado, o pimentão e a cenoura em rodelas, misturando bem.

4.

Tempere com sal, pimenta-do-reino e as folhas de louro.

5.

Adicione a água e cozinhe em fogo baixo por cerca de 2 horas, ou até que a carne esteja bem macia.

6.

Durante o cozimento, verifique se é necessário adicionar mais água.

7.

Finalize com a salsa picada e sirva quente, acompanhado de polenta ou arroz.

Rabada

A rabada é um prato que traz o sabor da tradição brasileira, com carne macia e cheia de tempero, perfeita para aquecer o coração e a alma. Acompanhada de polenta ou arroz, é uma verdadeira explosão de sabores!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

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