Quirelinha com Carne e Linguiça

Name: Quirelinha com Carne e Linguiça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Quirelinha - 2 xícaras; Cebolas - 2 unidades; Bacon - 1 pedaço; Cebolinha - a gosto; Salsinha - a gosto; Caldo de carne - 1 tablete; Linguiça calabresa - 3 unidades; Carne (músculo ou traseiro) - 500 g

A Quirelinha com Carne e Linguiça é um prato reconfortante e saboroso, ideal para compartilhar com a família. A combinação de carnes e temperos resulta em um ensopado delicioso, perfeito para os dias mais frios.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Quirelinha - 2 xícaras
Cebolas - 2 unidades
Bacon - 1 pedaço
Cebolinha - a gosto
Salsinha - a gosto
Caldo de carne - 1 tablete
Linguiça calabresa - 3 unidades
Carne (músculo ou traseiro) - 500 g

Modo de Preparo

1Lave a quirelinha em água corrente e deixe de molho por 1 hora enquanto prepara os demais ingredientes.
2Tempere a carne a gosto e frite em uma panela até dourar. Em seguida, adicione o tablete de caldo de carne e cozinhe na panela de pressão por 20 a 30 minutos.
3Em uma panela separada, doure a linguiça calabresa e o bacon picados. Depois, acrescente as cebolas picadas e refogue até que fiquem macias.
4Misture a carne cozida, incluindo o caldo, com a linguiça, o bacon e as cebolas refogadas. Adicione a quirelinha e água suficiente para cobrir todos os ingredientes.
5Cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos, ou até que a quirelinha esteja macia e os sabores estejam bem incorporados.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

40g

13%

Proteínas

20g

26%

Gorduras

12g

18%

Fibras

20%

Sódio

800mg

35%