
Quindim fácil
Delicie-se com um quindim fácil de fazer, que traz toda a doçura e cremosidade da culinária brasileira em cada garfada. Perfeito para adoçar qualquer ocasião!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- açúcar - 1 xícara
- coco ralado - 1 xícara
- gemas de ovo - 6 unidades
- manteiga derretida - 2 colheres de sopa
- leite de coco - 1/2 xícara
- água - 1/2 xícara
- fermento em pó - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C.
- 2Em uma tigela, misture o açúcar, o coco ralado, as gemas, a manteiga derretida, o leite de coco e a água até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- 4Unte forminhas de empada ou de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.
- 5Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- 6Coloque as forminhas em uma assadeira e adicione água quente até a metade das forminhas para fazer banho-maria.
- 7Asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam firmes.
- 8Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
36g
12%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
2g
8%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
24g
48%