Quindim fácil

Quindim fácil

Delicie-se com um quindim fácil de fazer, que traz toda a doçura e cremosidade da culinária brasileira em cada garfada. Perfeito para adoçar qualquer ocasião!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • açúcar - 1 xícara
  • coco ralado - 1 xícara
  • gemas de ovo - 6 unidades
  • manteiga derretida - 2 colheres de sopa
  • leite de coco - 1/2 xícara
  • água - 1/2 xícara
  • fermento em pó - 1 colher de chá

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 180°C.
  2. 2Em uma tigela, misture o açúcar, o coco ralado, as gemas, a manteiga derretida, o leite de coco e a água até obter uma mistura homogênea.
  3. 3Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  4. 4Unte forminhas de empada ou de pudim com manteiga e polvilhe com açúcar.
  5. 5Despeje a mistura nas forminhas, preenchendo até 2/3 da capacidade.
  6. 6Coloque as forminhas em uma assadeira e adicione água quente até a metade das forminhas para fazer banho-maria.
  7. 7Asse por cerca de 30 minutos ou até que estejam firmes.
  8. 8Retire do forno, deixe esfriar e desenforme com cuidado. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

36g

12%

Proteínas

4g

8%

Gorduras

10g

15%

Fibras

2g

8%

Sódio

100mg

4%

Açúcares

24g

48%