Quindim
O quindim é um doce irresistível, com sua textura macia e sabor intenso de coco e açúcar. Uma verdadeira tradição da confeitaria brasileira que vai encantar o seu paladar!
Tempo:1 hora
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- açúcar - 1 xícara
- coco ralado - 1 xícara
- gemas de ovo - 6 unidades
- leite de coco - 200 ml
- manteiga - 1 colher de sopa
- água - 1/2 xícara
- sal - uma pitada
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e unte forminhas de empada com manteiga.
- 2Em uma tigela, misture o açúcar, o coco ralado, as gemas, o leite de coco, a manteiga, a água e o sal até obter uma massa homogênea.
- 3Despeje a mistura nas forminhas untadas, preenchendo até 3/4 de sua capacidade.
- 4Coloque as forminhas em uma assadeira e adicione água quente na assadeira, formando um banho-maria.
- 5Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o quindim esteja firme e levemente dourado.
- 6Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.
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Informações Nutricionais
Calorias
270kcal (1130kJ)
14%
Carboidratos
36g
12%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
70mg
3%
Açúcares
20g
22%