Quiche de Legumes no Micro-ondas

Ingredientes

• ovo - 3 unidades
• leite - 1 xícara
• farinha de trigo - ½ xícara
• queijo ralado - ½ xícara
• cenoura ralada - ½ xícara
• abobrinha ralada - ½ xícara
• cebola picada - ½ unidade
• sal - a gosto
• pimenta do reino - a gosto
• fermento em pó - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, bata os ovos com o leite até ficar homogêneo.
2. 2.

   Adicione a farinha de trigo, o queijo ralado, a cenoura, a abobrinha, a cebola, o sal, a pimenta do reino e o fermento em pó. Misture bem.
3. 3.

   Despeje a mistura em um recipiente próprio para micro-ondas untado.
4. 4.

   Leve ao micro-ondas por cerca de 10 a 12 minutos em potência alta, ou até que a quiche esteja firme e levemente dourada.
5. 5.

   Espere esfriar um pouco, corte em fatias e sirva.