Name: Quiche de Legumes
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Farinha de trigo; 100 g Manteiga gelada; 1 unidade Ovo; 2 colheres de sopa Água gelada; 1 colher de chá Sal; 1 unidade média Cenoura ralada; 1 unidade média Abobrinha picada; 1 unidade média Tomate picado sem sementes; 1/2 unidade Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 1 xícara Creme de leite; 3 unidades Ovos; 1/2 xícara Queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa Azeite de oliva; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Salsinha picada

1.

Em uma tigela, misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa.

2.

Adicione o ovo e a água gelada, misturando até formar uma massa homogênea.

3.

Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

4.

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho.

5.

Acrescente a cenoura, a abobrinha e o tomate, e refogue por mais 5 minutos.

6.

Tempere com sal e pimenta e deixe esfriar.

7.

Bata os ovos com o creme de leite e adicione o queijo parmesão.

8.

Abra a massa e forre uma forma de quiche, cobrindo também as laterais.

9.

Distribua os legumes refogados sobre a massa e despeje a mistura de ovos e creme de leite por cima.

10.

Preaqueça o forno a 180°C e asse a quiche por cerca de 30 minutos ou até dourar.

11.

Decore com salsinha antes de servir.

Quiche de Legumes

Uma deliciosa quiche de legumes, perfeita para qualquer ocasião, combinando sabores frescos e uma massa crocante irresistível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: