Quiche de Grão-de-Bico

Name: Quiche de Grão-de-Bico
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Grão-de-bico cozido; 2 unidades Ovos; 4 colheres (sopa) Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 1 unidade média, picada Cebola; 2 dentes, picados Alho; 2 talos, fatiados Alho-poró; 1 colher (sopa) Tomilho fresco; 300 ml Creme de leite; 200 g Queijo parmesão ralado

Uma quiche leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. A base cremosa de grão-de-bico é equilibrada pelo saboroso recheio de cebola, alho-poró e queijo parmesão. Uma opção vegetariana deliciosa e nutritiva!

Ingredientes

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Em um liquidificador, bata o grão-de-bico cozido, 1 ovo, 2 colheres de sopa de azeite, sal e pimenta até obter um creme homogêneo.
3.
Em uma frigideira, aqueça as 2 colheres de sopa restantes de azeite e refogue a cebola, o alho e o alho-poró até dourar levemente. Tempere com sal e tomilho.
4.
Em uma tigela, misture o refogado, o creme de leite, o parmesão ralado e o ovo restante.
5.
Em uma forma de quiche, espalhe a massa de grão-de-bico.
6.
Despeje o recheio sobre a massa.
7.
Leve ao forno por 20 minutos, ou até que a quiche esteja dourada e firme.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

35g
12%
Proteínas:

20g
20%
Gorduras:

22g
32%
Fibras:

10g
38%
Sódio:

350mg
15%
Açúcares:

5g
6%

Quiche de Grão-de-Bico

Uma quiche leve e saborosa, perfeita para um almoço ou jantar especial. A base cremosa de grão-de-bico é equilibrada pelo saboroso recheio de cebola, alho-poró e queijo parmesão. Uma opção vegetariana deliciosa e nutritiva!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: