Quiche de espinafre

Ingredientes

• massa de torta - 1 unidade
• espinafre fresco - 300 gramas
• queijo muçarela ralado - 150 gramas
• creme de leite - 200 gramas
• ovos - 3 unidades
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3. 3.

   Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
4. 4.

   Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite.
5. 5.

   Adicione o queijo muçarela e o espinafre refogado à mistura de ovos. Misture bem.
6. 6.

   Coloque a massa de torta em uma forma e despeje o recheio por cima.
7. 7.

   Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até a quiche estar dourada e firme.
8. 8.

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva em porções.