Quiche de Brócolis Sem Glúten

Quiche de Brócolis Sem Glúten

Deliciosa e saudável, esta quiche de brócolis sem glúten é a opção perfeita para uma refeição leve e nutritiva. Com uma massa crocante e recheio cremoso, é impossível resistir!

Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • brócolis - 200 gramas
  • ovos - 3 unidades
  • creme de leite - 200 ml
  • queijo parmesão ralado - 50 gramas
  • farinha de arroz - 1 xícara
  • manteiga - 100 gramas
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • água gelada - 3 colheres de sopa

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
  2. 2Cozinhe os brócolis em água fervente por 5 minutos e escorra bem.
  3. 3Em uma tigela, misture a farinha de arroz, a manteiga e o sal até formar uma massa homogênea.
  4. 4Adicione a água gelada aos poucos até que a massa fique maleável.
  5. 5Forre uma forma de quiche com a massa, pressionando bem nas laterais e no fundo.
  6. 6Em outra tigela, bata os ovos, o creme de leite, o queijo parmesão, o sal e a pimenta-do-reino.
  7. 7Misture os brócolis cozidos à mistura de ovos.
  8. 8Despeje o recheio sobre a massa na forma.
  9. 9Leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a quiche esteja dourada.
  10. 10Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
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Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

28g

9%

Proteínas

10g

20%

Gorduras

25g

38%

Fibras

2g

8%

Sódio

400mg

17%

Açúcares

2g

2%