Quiche de Bacon e Queijo

Ingredientes

• Massa para torta - 1 (23 cm)
• Bacon - 6 fatias
• Ovos - 4 grandes
• Creme de leite - 240 ml
• Leite - 120 ml
• Queijo cheddar - 120 g, ralado
• Sal - ½ colher de chá
• Pimenta-do-reino - ¼ colher de chá
• Noz-moscada - 1/8 colher de chá
• Cebolinha - 2, picadas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Abra a massa da torta e coloque-a em uma forma de torta de 23 cm. Fure o fundo com um garfo.
3. 3.

   Asse a crosta por 10 minutos até que fique levemente dourada, em seguida, retire do forno.
4. 4.

   Cozinhe o bacon em uma frigideira em fogo médio até ficar crocante. Escorra em papel toalha e corte em pedaços.
5. 5.

   Em uma tigela, bata os ovos, o creme de leite, o leite, o sal, a pimenta e a noz-moscada.
6. 6.

   Polvilhe o bacon, o queijo e a cebolinha uniformemente sobre a crosta da torta.
7. 7.

   Despeje a mistura de ovos sobre o bacon e o queijo na crosta.
8. 8.

   Asse a quiche por 35-40 minutos até que o centro esteja firme e dourado.
9. 9.

   Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.