Quibebe de Patinho
Um quibebe cremoso e saboroso, com carne de patinho macia e o toque especial da mussarela derretida. Prato único perfeito para um jantar aconchegante. Receita fácil e deliciosa, ideal para o dia a dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Patinho em bifes - 500 g
- Alho - 3 dentes grandes, picados
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Shoyu - 2 colheres de sopa
- Pimenta de cheiro - 2 unidades, picadas
- Molho de pimenta - 1 colher de café
- Cebola - 1 unidade grande, em cubos
- Cebolinha - 1/2 xícara de chá, picada
- Batata - 1 unidade grande, em cubos
- Mandioca cozida - 150 g, em cubos
- Água - 3 xícaras
- Sal - a gosto
- Mussarela - 100g, em cubos pequenos
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, refogue o patinho com metade da cebola, o óleo, o shoyu e o alho até dourar.
- 2Acrescente o restante da cebola, a pimenta de cheiro, o molho de pimenta, a batata, a mandioca cozida e a cebolinha.
- 3Refogue por mais 2 minutos, mexendo bem.
- 4Adicione a água, tempere com sal a gosto e misture.
- 5Cozinhe em fogo alto até a batata estar macia e o caldo reduzir, cerca de 30 minutos.
- 6Antes de servir, coloque os cubos de mussarela no fundo de cada prato e despeje o quibebe bem quente por cima. Sirva imediatamente, para que a mussarela derreta.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
18g
26%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando a composição nutricional específica de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.