Quibe Tradicional
Quibe prático e saboroso, perfeito para um jantar rápido e delicioso. A receita tradicional, agora ainda mais fácil de preparar. Ideal para servir com um vinagrete refrescante. Uma explosão de sabores!
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída (patinho ou coxão mole) - 500g
- Trigo para quibe - 250g
- Água fervente - 350ml
- Cebola pequena - 1 unidade, picada
- Alho - 2 dentes, picados
- Hortelã fresca - 3 colheres (sopa), picada
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Óleo para fritura - quantidade suficiente
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture bem o trigo para quibe com a água fervente. Deixe descansar por 1 hora, sem precisar espremer.
- 2Em uma vasilha grande, misture a carne moída com o trigo hidratado, a cebola picada, o alho picado, a hortelã, o sal e a pimenta. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- 3Com as mãos, pegue porções da mistura e modele os quibe, apertando bem para evitar que abram durante a fritura.
- 4Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio. Frite os quibe em porções, até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- 5Retire os quibe do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- 6Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
3g
12%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
1g
1%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais mais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados.