Quibe de Microondas

Ingredientes

• Patinho moído - 500g
• Trigo para quibe - 1 ½ xícara
• Tomate grande sem pele e semente, picado - 1 unidade
• Cebola grande picada - 1 unidade
• Hortelã fresca picada - 2 colheres (sopa)
• Canela em pó - 1 colher (sopa)
• Óleo - 3 colheres (sopa)
• Sal - a gosto
• Noz-moscada - a gosto
• Shoyu - para pincelar

Instruções

1. 1.

   Lave o trigo para quibe em água corrente e deixe de molho por aproximadamente 30 minutos, ou até dobrar de volume.
2. 2.

   Escorra bem o trigo e esprema com a ajuda de um pano limpo até remover o excesso de água.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o patinho moído, o trigo escorrido, o tomate picado, a cebola picada, a hortelã, a canela em pó, o óleo, o sal e a noz-moscada. Misture bem até obter uma massa homogênea.
4. 4.

   Transfira a mistura para um refratário quadrado próprio para microondas.
5. 5.

   Pincele a superfície do quibe com shoyu.
6. 6.

   Leve ao microondas por aproximadamente 12 a 15 minutos na potência máxima, ou até que esteja cozido e firme. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a potência do seu microondas. Verifique o ponto com um palito ou garfo.