Quibe de Forno Recheado com Presunto e Queijo
Um quibe de forno irresistível! Recheado com presunto e queijo, a combinação perfeita de sabores e texturas. Ideal para um almoço de domingo em família ou uma ocasião especial. Prepare-se para se deliciar!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6-8 pessoas
Ingredientes
- Trigo para quibe - 250g
- Água fervente - 500ml
- Alho - 3 dentes
- Caldo de carne (tabletes) - 4 tabletes
- Carne moída (patinho ou acém) - 250g
- Cebola - 1 grande (ou 2 médias), picadinha
- Tomates - 3 vermelhos, sem pele, picadinhos
- Hortelã fresca - 1/2 xícara (chá), picadinha
- Cheiro-verde - 1/2 xícara (chá), picadinho
- Sal - a gosto
- Pimenta síria - a gosto
- Maionese - 250g (1 vidro)
- Requeijão cremoso - 1 copo (temperado com cheiro-verde e orégano a gosto)
- Presunto - 200g, picadinho
- Mussarela - 250g, picadinha
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, misture o trigo para quibe com a água fervente, o alho e os tabletes de caldo de carne dissolvidos. Deixe hidratar por 1 hora.
- 2Enquanto isso, pique a cebola, os tomates, a hortelã e o cheiro-verde.
- 3Em uma vasilha grande, misture a carne moída, a cebola, o sal, a pimenta síria, a hortelã e o cheiro-verde.
- 4Adicione a maionese à mistura de carne e misture bem.
- 5Incorpore delicadamente os tomates picados à massa.
- 6Em um refratário médio (ou grande), espalhe metade da massa de quibe, alisando a superfície.
- 7Distribua o presunto e a mussarela sobre a primeira camada.
- 8Cubra com o requeijão cremoso, espalhando uniformemente.
- 9Cubra com o restante da massa de quibe, alisando a superfície.
- 10Se usar refratário médio, asse em banho-maria (dentro de uma forma maior com água quente) por aproximadamente 1 hora. Se usar refratário grande, asse diretamente no forno por 40 a 50 minutos.
- 11Para facilitar o corte, marque a superfície do quibe em quadrados com uma faca antes de assar.
- 12Asse em forno preaquecido a 180°C até dourar e o recheio estar completamente cozido.
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Informações Nutricionais
Calorias
1200kcal (5020kJ)
60%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
60g
120%
Gorduras
80g
114%
Fibras
5g
20%
Sódio
2500mg
104%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para uma análise nutricional precisa, é necessário realizar uma análise laboratorial da receita preparada. Os percentuais são baseados em uma ingestão diária recomendada (IDR) genérica e podem não refletir as necessidades individuais.