Name: Quibe de Forno Recheado
Prep time: 45 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 300g Trigo para quibe; 500g Carne moída (duas vezes moída); 3 unidades médias, picadas Cebola; 3 dentes, picados Alho; 3 colheres de sopa Azeite; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto, picada Salsinha; a gosto, picada Cebolinha; a gosto Sal; a gosto, picada Hortelã; para untar a forma e finalizar Margarina; 3 unidades sem sementes, bem picados Tomate; 1 unidade pequena, picada Cebola; a gosto, picadas Azeitonas verdes; 1 bisnaga Catupiry

1.

Hidrate o trigo para quibe em água morna por 45 minutos, mexendo ocasionalmente.

2.

No liquidificador, bata as cebolas, o alho, o azeite, a pimenta-do-reino, a salsinha, a cebolinha, o sal e a hortelã até formar um creme.

3.

Escorra bem o trigo para quibe, deixando-o completamente seco.

4.

Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido com a carne moída e o creme de temperos. Misture bem e reserve por 20 minutos.

5.

Para o recheio, misture os tomates picados, a cebola picada, as azeitonas verdes e o Catupiry.

6.

Unte uma forma refratária com margarina.

7.

Espalhe metade da massa de quibe na forma, formando uma camada uniforme.

8.

Cubra a camada de quibe com o recheio.

9.

Cubra o recheio com o restante da massa de quibe.

10.

Com uma faca, faça cortes leves na superfície do quibe, definindo os pedaços.

11.

Coloque um pequeno pedaço de margarina sobre cada pedaço.

12.

Cubra a forma com papel alumínio.

13.

Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.

14.

Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, ou até que o quibe esteja dourado.

Quibe de Forno Recheado

Um delicioso quibe de forno, com um saboroso recheio cremoso e azeitonas, perfeito para um almoço em família ou uma ocasião especial. A combinação da carne moída com o trigo e os temperos frescos resulta em um prato suculento e cheio de aroma.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

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