Quibe de Forno com Nozes

Ingredientes

• Trigo para quibe - 1 xícara (chá)
• Água morna - 4 xícaras (chá)
• Carne moída - 500g
• Hortelã fresca picada - 3 colheres (sopa)
• Nozes picadas - 2 colheres (sopa)
• Sal - 1 colher (chá)
• Pimenta-síria - 1 colher (chá)
• Maionese - 1 xícara e meia (chá)
• Óleo - Para untar

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o trigo para quibe e a água morna. Deixe descansar por 1 hora.
2. 2.

   Unte um refratário pequeno (aproximadamente 26cm x 16cm) com óleo.
3. 3.

   Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
4. 4.

   Após o tempo de descanso, escorra bem o trigo, pressionando com as mãos para eliminar o excesso de líquido.
5. 5.

   Em uma tigela grande, misture a carne moída, a hortelã picada, as nozes picadas, o sal, a pimenta-síria e a maionese.
6. 6.

   Adicione o trigo escorrido à mistura de carne e misture delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
7. 7.

   Transfira a mistura para o refratário untado, alisando a superfície com as costas de uma colher.
8. 8.

   Leve ao forno preaquecido por 30 minutos, ou até que o quibe esteja levemente dourado.