Quibe de Carne

Name: Quibe de Carne
Prep time: 40 min
Yield: Serve 10-12 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Carne moída; 1 kg Trigo para quibe; 2 xícaras (chá) Farinha de rosca; 2 maços Cebolinha verde; 2 maços Salsinha; 4 dentes Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; o suficiente Óleo para fritura

Deliciosos quibes crocantes por fora e suculentos por dentro, perfeitos para um almoço em família ou um encontro com amigos. Receita tradicional com um toque especial de sabor. Fácil de fazer e sempre um sucesso!

Ingredientes

Instruções

1.
Em uma tigela grande, coloque o trigo para quibe e adicione 2 ½ litros de água morna. Deixe hidratar por aproximadamente 2 horas.
2.
Após o tempo de hidratação, escorra bem a água do trigo. Utilize um espremedor de batatas ou, se preferir, um pano limpo para retirar o excesso de umidade.
3.
Em uma vasilha grande, misture a carne moída, o trigo escorrido, o alho picado, a cebolinha e a salsinha picadas, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4.
Adicione a farinha de rosca, aos poucos, misturando bem até obter uma massa que possa ser facilmente moldada. Ajuste a quantidade de farinha caso necessário.
5.
Com as mãos levemente untadas com óleo, modele os quibes no formato e tamanho desejado. Esta receita rende aproximadamente 50 quibes grandes; para quibes menores, aumente a quantidade.
6.
Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Frite os quibes em porções, tomando cuidado para não superlotar a panela, até que estejam dourados e crocantes por todos os lados.
7.
Retire os quibes da panela e escorra o excesso de óleo em papel absorvente. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

35g
30%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
25%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.

Quibe de Carne

Deliciosos quibes crocantes por fora e suculentos por dentro, perfeitos para um almoço em família ou um encontro com amigos. Receita tradicional com um toque especial de sabor. Fácil de fazer e sempre um sucesso!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: