Quibe Cru

Name: Quibe Cru
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g Filé mignon moído; 1 1/2 xícaras Trigo para quibe; 1/2 unidade, picado Pimentão vermelho; 1/2 maço, picado Cebolinha; 1/2 xícara Água; a gosto, picada Salsinha; 4 colheres de sopa + para decorar Azeite de oliva; a gosto Sal; a gosto Pimenta

Um quibe cru saboroso e refrescante, perfeito para um almoço leve ou entrada sofisticada. A combinação da carne com o trigo e os temperos frescos resulta em um prato cheio de sabor e textura. Ideal para ser apreciado com pão sírio.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem o trigo para quibe e deixe de molho por 10 minutos.
2.
Em um processador, misture 375g do filé mignon moído com o pimentão vermelho picado, o sal, a pimenta e a água até obter uma pasta homogênea.
3.
Em uma tigela grande, misture o trigo escorrido com a pasta de carne processada, amassando bem com as mãos até incorporar completamente.
4.
Adicione o restante da carne moída (125g) e o azeite de oliva, misturando delicadamente até obter uma massa uniforme.
5.
Sirva em uma travessa, decore com a salsinha e a cebolinha picadas e um fio de azeite de oliva.
6.
Acompanhe com pão sírio.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

28g
35%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

300mg
12%
Açúcares:

2g
2%

Quibe Cru

Um quibe cru saboroso e refrescante, perfeito para um almoço leve ou entrada sofisticada. A combinação da carne com o trigo e os temperos frescos resulta em um prato cheio de sabor e textura. Ideal para ser apreciado com pão sírio.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: