Quibe Assado Tradicional

Name: Quibe Assado Tradicional
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 6 a 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Carne moída - 1 kg; Trigo para quibe - 500 g; Cebola - 2 unidades, picadas; Tomate - 1 unidade, picado sem sementes; Hortelã fresca - a gosto, picada; Sal - a gosto; Pimenta-do-reino - a gosto; Azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Um quibe assado saboroso e fácil de fazer, perfeito para um almoço em família ou um jantar com amigos. A carne moída suculenta, combinada com o trigo para quibe e temperos frescos, resulta em um prato irresistível. Experimente!

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 6 a 8 pessoas

Ingredientes

Carne moída - 1 kg
Trigo para quibe - 500 g
Cebola - 2 unidades, picadas
Tomate - 1 unidade, picado sem sementes
Hortelã fresca - a gosto, picada
Sal - a gosto
Pimenta-do-reino - a gosto
Azeite de oliva - 2 colheres de sopa

Modo de Preparo

1Deixe o trigo para quibe de molho em água fria por 3 horas.
2Após o tempo de molho, escorra muito bem o trigo e esprema para retirar o excesso de água.
3Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo para quibe escorrido, as cebolas picadas, o tomate picado, a hortelã, o sal e a pimenta-do-reino.
4Misture bem todos os ingredientes. Se desejar uma textura mais homogênea, passe a mistura por um moedor ou processador.
5Em uma travessa refratária untada com azeite, espalhe a mistura de quibe, formando uma camada uniforme.
6Regue a superfície do quibe com um fio de azeite de oliva.
7Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que esteja dourado e bem assado.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

45g

90%

Gorduras

25g

36%

Fibras

20%

Sódio

500mg

22%