Quibe Assado com Requeijão
Um quibe assado cremoso e saboroso, com um recheio de requeijão que derrete na boca. Perfeito como aperitivo ou prato principal, agrada a todos os paladares.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Farinha para quibe - 1 pacote (500g)
- Carne moída - 1 kg
- Requeijão cremoso ou Catupiry - 1 copo (200g)
- Mussarela - 300g
- Cebola - 1 unidade (média)
- Coentro - 1 maço
- Sal - a gosto
- Tempero - a gosto (opcional)
- Água - o suficiente para hidratar a farinha
Modo de Preparo
- 1Hidrate a farinha para quibe em uma vasilha com água por, no mínimo, 2 horas.
- 2Enquanto a farinha hidrata, refogue 500g da carne moída com a cebola picada, sal e tempero a gosto. Mexa até a carne secar completamente. Retire do fogo e misture o requeijão.
- 3Escorra bem a farinha, apertando-a com as mãos dentro de um pano limpo até remover o excesso de água.
- 4Em uma tigela grande, misture a farinha espremida com os 500g de carne moída crua restantes, o coentro picado e uma pitada de sal. Misture bem com as mãos.
- 5Unte uma forma refratária com manteiga.
- 6Coloque metade da mistura de carne e farinha na forma e espalhe bem, pressionando levemente.
- 7Cubra com o recheio de carne moída refogada com requeijão e a mussarela ralada.
- 8Cubra com o restante da mistura de carne e farinha, pressionando levemente para selar.
- 9Asse em forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar e o recheio borbulhar.
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Informações Nutricionais
Calorias
500kcal (2092kJ)
25%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
40g
36%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária de referência é baseada em uma dieta de 2000kcal.