Quibe Assado com Mussarela
Um quibe assado delicioso e fácil de fazer, com um recheio suculento de carne e um toque especial de mussarela derretida. Perfeito para um almoço em família ou um jantar com amigos.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Trigo para quibe - 500g
- Carne moída - 1kg
- Cebola - 2 unidades grandes
- Margarina ou manteiga - 2 colheres (sopa)
- Caldo de carne em tablete - 1 unidade
- Hortelã fresca - a gosto
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Mussarela - 500g
- Tomate - 1 unidade grande
- Azeitonas verdes picadas - 20 unidades
Modo de Preparo
- 1Deixe o trigo para quibe de molho em água fervente por 2 horas.
- 2Após hidratado, escorra bem o trigo, apertando com as mãos para retirar o excesso de água. Reserve.
- 3No liquidificador, bata a cebola, a hortelã, o sal, a pimenta-do-reino, a margarina e o caldo de carne. Adicione 1 colher (sopa) de água para facilitar o processo.
- 4Em uma vasilha grande, misture o trigo para quibe hidratado, a carne moída crua e o tempero batido no liquidificador. Amasse bem com as mãos até obter uma mistura homogênea. Reserve.
- 5Em uma panela, refogue levemente a outra cebola picada. Adicione a carne moída e cozinhe até dourar.
- 6Acrescente o tomate picado, as azeitonas picadas, sal e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe até o tomate amolecer.
- 7Em um refratário médio, espalhe metade da massa de quibe, formando uma camada uniforme.
- 8Cubra com o recheio de carne moída, espalhando por toda a superfície.
- 9Cubra o recheio com o restante da massa de quibe, fechando o quibe.
- 10Cubra a superfície com a mussarela ralada.
- 11Leve ao forno preaquecido a 180°C por 45 minutos, ou até a mussarela derreter e o quibe dourar.
- 12Retire do forno e sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
43%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para informações nutricionais precisas, recomenda-se o uso de um software de análise nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente.