Quiabo Frito com Limão e Alho
Um clássico da culinária brasileira, o quiabo frito ganha um toque especial com o sabor fresco do limão e o aroma do alho. Crocante por fora e macio por dentro, é uma delícia que acompanha arroz branco e feijão. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Quiabo - 500g (cortados em rodelas grandes)
- Suco de Limão - 1 limão siciliano
- Alho - 2 dentes (amassados)
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Sal - a gosto
- Água - 1/2 xícara (chá)
- Óleo - o suficiente para fritura
Modo de Preparo
- 1Lave bem os quiabos e corte-os em rodelas grandes.
- 2Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho amassado, a pimenta-do-reino e o sal.
- 3Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio.
- 4Frite os quiabos em pequenas porções, até que fiquem levemente dourados e crocantes. Retire-os com uma escumadeira e reserve.
- 5Em uma vasilha separada, misture a água com o tempero de limão, alho, sal e pimenta.
- 6Adicione os quiabos fritos ao tempero, misturando delicadamente para que todos fiquem envolvidos.
- 7Sirva imediatamente, como acompanhamento de arroz e feijão, ou como parte de uma refeição mais completa.
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Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (753kJ)
9%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
12g
18%
Fibras
3g
12%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
2g
2%