Quiabo com Calabresa Defumada

Ingredientes

• Quiabo - 300 g
• Calabresa defumada - 200 g
• Cebola média - 1 unidade
• Alho - 1 dente
• Sal - ½ colher (café)

Instruções

1. 1.

   Corte a calabresa em rodelas finas e depois em quatro partes.
2. 2.

   Em uma panela, doure a calabresa em fogo médio, sem adicionar óleo. A própria gordura da calabresa será suficiente.
3. 3.

   Enquanto a calabresa dourar, pique a cebola e o alho finamente e reserve.
4. 4.

   Corte os quiabos em rodelas finas.
5. 5.

   Assim que a calabresa estiver dourada, adicione a cebola e o alho à panela. Refogue em fogo baixo por 5 minutos, com a panela tampada, para que os sabores se misturem.
6. 6.

   Adicione os quiabos e o sal à panela.
7. 7.

   Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos, ou até os quiabos estarem macios. Se necessário, adicione um pouco de água quente para ajudar no cozimento, mexendo de vez em quando.
8. 8.

   Sirva em seguida.