Quiabada Baiana Verdadeira

Name: Quiabada Baiana Verdadeira
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas quiabo; 300 gramas carne de sol; 1 unidade média cebola; 2 unidades tomate; 1 unidade pimentão verde; 2 dentes alho; 3 colheres de sopa azeite de dendê; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto coentro picado; 500 ml água

A Quiabada Baiana Verdadeira é um prato cheio de sabor e tradição, que combina o suave do quiabo com a intensidade dos temperos baianos. Uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

Instruções

1.
Comece cortando a carne de sol em cubos e deixando de molho em água por 1 hora para dessalgar.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola picada até ficar transparente.
3.
Adicione o alho picado e a carne de sol, cozinhando até dourar.
4.
Misture os tomates picados e o pimentão, cozinhando por mais alguns minutos até os legumes murcharem.
5.
Enquanto isso, corte o quiabo em rodelas e reserve.
6.
Acrescente o quiabo à panela, adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino, e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
7.
Finalize com coentro picado e ajuste o sal, se necessário.
8.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Quiabada Baiana Verdadeira

A Quiabada Baiana Verdadeira é um prato cheio de sabor e tradição, que combina o suave do quiabo com a intensidade dos temperos baianos. Uma explosão de sabores que vai aquecer seu coração!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: