Quiabada baiana

Name: Quiabada baiana
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas quiabo; 300 gramas carne de sol; 1 unidade cebola; 2 unidades tomate; 1 unidade pimentão verde; 3 dentes alho; 3 colheres de sopa azeite de dendê; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; a gosto coentro

A quiabada baiana é um prato recheado de sabor e tradição, onde o quiabo se une a carnes e temperos em uma combinação irresistível. Uma verdadeira explosão de sabores da Bahia em sua mesa!

Ingredientes

Instruções

1.
Corte a carne de sol em cubos e cozinhe em água até ficar macia. Reserve.
2.
Em uma panela grande, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3.
Adicione a carne de sol cozida, o tomate e o pimentão cortados em cubos e refogue por alguns minutos.
4.
Junte o quiabo cortado em rodelas e misture bem, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o quiabo esteja macio, mas ainda firme.
6.
Finalize com coentro picado a gosto e sirva quente, acompanhado de arroz branco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

20g
31%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

5g
6%

Quiabada baiana

A quiabada baiana é um prato recheado de sabor e tradição, onde o quiabo se une a carnes e temperos em uma combinação irresistível. Uma verdadeira explosão de sabores da Bahia em sua mesa!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: