Queijo fresco caseiro facílimo

Ingredientes

• leite integral - 1 litro
• suco de limão - ¼ de xícara
• sal - 1 colher de chá
• creme de leite - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até começar a ferver.
2. 2.

   Desligue o fogo e adicione o suco de limão, mexendo delicadamente até o leite talhar.
3. 3.

   Deixe descansar por 10 minutos para o soro se separar do coalho.
4. 4.

   Forre uma peneira com um pano limpo e coloque-a sobre uma tigela.
5. 5.

   Despeje a mistura de leite coalhado na peneira e deixe escorrer por cerca de 15 minutos.
6. 6.

   Transfira o queijo para uma tigela, adicione o sal e o creme de leite, e misture bem.
7. 7.

   Coloque em um recipiente e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.