Quarto Centenário da Elena

Name: Quarto Centenário da Elena
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas carne de sol; 400 gramas batata-doce; 1 unidade cebola; 3 dentes alho; 3 colheres de sopa azeite de oliva; a gosto cheiro-verde; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 200 gramas queijo coalho

Uma receita especial que celebra a tradição e o sabor da culinária brasileira, perfeita para momentos de confraternização. O Quarto Centenário da Sandra traz uma explosão de sabores que homenageia quatro gerações de amor na cozinha.

Ingredientes

Instruções

1.
Dessalgue a carne de sol deixando de molho em água por 12 horas, trocando a água algumas vezes.
2.
Cozinhe a batata-doce em água salgada até ficar macia. Reserve.
3.
Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até dourar.
4.
Acrescente a carne de sol cortada em tiras e frite até dourar.
5.
Adicione a batata-doce cozida, misturando bem e ajustando o sal e a pimenta-do-reino.
6.
Finalize com queijo coalho cortado em cubos e deixe derreter levemente.
7.
Sirva quente, salpicado com cheiro-verde fresco.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

8g
32%
Sódio:

900mg
39%
Açúcares:

10g
11%

Quarto Centenário da Elena

Uma receita especial que celebra a tradição e o sabor da culinária brasileira, perfeita para momentos de confraternização. O Quarto Centenário da Sandra traz uma explosão de sabores que homenageia quatro gerações de amor na cozinha.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: