Quadradinhos de Arroz com Pimenta Dedo-de-Moça
Deliciosos quadradinhos de arroz com um toque picante da pimenta dedo-de-moça, perfeitos para um lanche ou acompanhamento. A combinação de arroz, queijo e ervas frescas resulta em um sabor irresistível. Uma receita fácil e saborosa para o seu dia a dia!
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Arroz cozido - 2 xícaras
- Leite - 1/2 xícara
- Pimentão vermelho picado - 1/2 xícara
- Ovos - 2, ligeiramente batidos
- Salsa picada - 1/2 xícara
- Cebolinha picada - 1/2 xícara
- Queijo parmesão ralado - 3 colheres de sopa
- Farinha de trigo - 4 colheres de sopa bem cheias
- Pimenta dedo-de-moça picada - 3 unidades
- Azeitonas picadas - 6 unidades
- Fermento em pó químico - 1 colher de café
- Sal - a gosto
- Margarina - para untar a forma
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o pimentão vermelho picado, o leite e o sal. Misture bem.
- 2Adicione os ovos ligeiramente batidos, a salsa picada, a cebolinha picada, o queijo parmesão ralado, as azeitonas picadas e a pimenta dedo-de-moça picada. Misture tudo com cuidado.
- 3Incorpore a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente até obter uma massa homogênea.
- 4Por último, adicione o fermento em pó químico e misture levemente.
- 5Unte uma assadeira com margarina. Com o auxílio de uma colher de sopa, faça bolinhos com a massa, deixando espaço entre eles, pois crescerão durante o assamento.
- 6Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes. Os bolinhos irão se espalhar, formando os quadradinhos.
- 7Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
8g
6%
Gorduras
8g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.