Purê de mandioquinha

Name: Purê de mandioquinha
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: mandioquinha - 800 gramas; manteiga - 2 colheres de sopa; leite - 1 xícara; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; queijo parmesão ralado - 50 gramas

O purê de mandioquinha é uma iguaria cremosa e reconfortante, perfeita para acompanhar carnes ou ser saboreada sozinho. Com seu sabor adocicado e textura aveludada, é uma verdadeira delícia da culinária brasileira.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

mandioquinha - 800 gramas
manteiga - 2 colheres de sopa
leite - 1 xícara
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
queijo parmesão ralado - 50 gramas

Modo de Preparo

1Descasque e corte a mandioquinha em pedaços grandes.
2Cozinhe a mandioquinha em água fervente com uma pitada de sal até que fique macia, cerca de 20 minutos.
3Escorra a água e transfira a mandioquinha para uma tigela.
4Adicione a manteiga e o leite à mandioquinha, amassando com um garfo ou utilizando um espremedor.
5Misture bem até obter um purê cremoso e homogêneo.
6Tempere com sal, pimenta-do-reino e o queijo parmesão ralado a gosto.
7Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.

Informações Nutricionais

Calorias

300kcal (1255kJ)

15%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

16%

Gorduras

10g

15%

Fibras

20%

Sódio

300mg

13%