Purê de Mandioca Cremoso com Salsinha

Name: Purê de Mandioca Cremoso com Salsinha
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Mandioca; 1 xícara Leite; 2 colheres (sopa) Manteiga; a gosto Sal; a gosto, picada Salsinha fresca

Um purê de mandioca macio e saboroso, perfeito como acompanhamento para carnes, aves ou simplesmente como um delicioso prato principal vegetariano. A salsinha fresca dá um toque especial de frescor.

Instruções

1.
Cozinhe a mandioca em água fervente até ficar macia (aproximadamente 20-30 minutos). Escorra bem.
2.
Ainda quente, passe a mandioca por um processador ou amasse com um amassador de batatas até obter um purê homogêneo.
3.
Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo.
4.
Adicione o purê de mandioca e o leite. Mexa bem até incorporar todos os ingredientes.
5.
Tempere com sal a gosto.
6.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, por cerca de 5 minutos, ou até o purê atingir a consistência desejada. Adicione mais leite, se necessário, para obter um purê cremoso.
7.
Pouco antes de desligar o fogo, misture a salsinha picada.
8.
Sirva quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

2g
2%
Gorduras:

8g
11%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade dos ingredientes e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional em laboratório. A porcentagem diária recomendada é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.

Purê de Mandioca Cremoso com Salsinha

Um purê de mandioca macio e saboroso, perfeito como acompanhamento para carnes, aves ou simplesmente como um delicioso prato principal vegetariano. A salsinha fresca dá um toque especial de frescor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: