Purê de Mandioca Cremoso
O Purê de Mandioca Cremoso é um acompanhamento irresistível, que combina a suavidade da mandioca com um toque especial de manteiga e temperos. Perfeito para acompanhar carnes e deixar qualquer refeição mais aconchegante!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- mandioca - 800 gramas
- leite - 1 xícara
- manteiga - 2 colheres de sopa
- cebola picada - 1 unidade
- alho picado - 2 dentes
- sal - a gosto
- pimenta-do-reino - a gosto
- queijo parmesão ralado - 50 gramas
Modo de Preparo
- 1Descasque a mandioca e corte em pedaços.
- 2Cozinhe a mandioca em água fervente até ficar macia, cerca de 20 minutos.
- 3Enquanto isso, em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 4Escorra a mandioca e amasse-a bem, misturando com o leite aos poucos até obter uma consistência cremosa.
- 5Adicione o refogado de cebola e alho ao purê, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6Finalize acrescentando o queijo parmesão ralado e misture bem até derreter.
- 7Sirva quente como acompanhamento.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
10g
15%
Fibras
4g
16%
Sódio
300mg
13%
Açúcares
2g
2%