Purê de Inhame Cremoso

Name: Purê de Inhame Cremoso
Prep time: 15 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 5 unidades médias Inhames descascados; 1 xícara Água; 1/2 xícara Folhas de manjericão fresco; 1 colher de sopa Manteiga; 2 dentes Alho; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; a gosto Noz-moscada ralada; a gosto Queijo parmesão ralado

Um purê de inhame cremoso e aromático, perfeito como acompanhamento para carnes ou um prato principal leve e saboroso. O toque de manjericão e queijo parmesão garante um sabor único e inesquecível.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe os inhames descascados em uma panela com água fervente até ficarem macios (cerca de 20 minutos).
2.
Escorra a água e transfira os inhames para um recipiente. Adicione as folhas de manjericão e bata com um mixer ou processador até obter um creme homogêneo.
3.
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione os dentes de alho picados e refogue até dourar levemente.
4.
Junte o purê de inhame à panela com o alho e a manteiga. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
5.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o purê engrossar um pouco (cerca de 5 minutos).
6.
Retire do fogo, misture o queijo parmesão ralado e sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos:

45g
15%
Proteínas:

5g
6%
Gorduras:

10g
14%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

2g
2%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da qualidade e tamanho dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário utilizar uma ferramenta de cálculo nutricional com a composição nutricional específica de cada ingrediente utilizado. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Purê de Inhame Cremoso

Um purê de inhame cremoso e aromático, perfeito como acompanhamento para carnes ou um prato principal leve e saboroso. O toque de manjericão e queijo parmesão garante um sabor único e inesquecível.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: