Purê de Espinafre Cremoso
Um purê de espinafre cremoso e saboroso, perfeito como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas. A combinação do espinafre com o requeijão proporciona um sabor único e inigualável. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Espinafre - 1 maço (aproximadamente 200g)
- Requeijão cremoso - 1 copo (200g)
- Farinha de trigo - 1 colher (sopa)
- Cebola - 1/2 unidade, picada
- Leite desnatado - 1 copo (200ml)
- Noz-moscada - 1 pitada
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem o espinafre e cozinhe em água fervente por cerca de 3 minutos, até murchar. Escorra e reserve.
- 2Em uma panela pequena, derreta 1 colher (sopa) de requeijão em fogo baixo. Adicione a cebola picada e refogue até amolecer.
- 3Junte a farinha de trigo e mexa sem parar até formar um roux levemente dourado.
- 4Adicione o espinafre cozido e bata tudo no liquidificador até obter um purê homogêneo.
- 5Retorne o purê para a panela. Despeje o leite desnatado, o sal e a noz-moscada.
- 6Mexa bem e cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos, ou até o purê engrossar levemente. Sirva quente.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (628kJ)
7%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
7g
10%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000 kcal.