Purê de Batata Gratinado

Name: Purê de Batata Gratinado
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Batata - 1 kg (cozida e amassada); Cebola - 1/2 xícara (chá) ralada; Manteiga - 2 colheres (sopa); Sal - a gosto; Leite - 2 xícaras (chá); Creme de leite - 1 caixinha (200g); Mussarela - 300 g (fatiada); Queijo ralado - 1 xícara (chá)

Um purê de batata cremoso e saboroso, gratinado com mussarela e queijo ralado. Receita simples e perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. O toque de cebola caramelizada realça o sabor.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Batata - 1 kg (cozida e amassada)
Cebola - 1/2 xícara (chá) ralada
Manteiga - 2 colheres (sopa)
Sal - a gosto
Leite - 2 xícaras (chá)
Creme de leite - 1 caixinha (200g)
Mussarela - 300 g (fatiada)
Queijo ralado - 1 xícara (chá)

Modo de Preparo

1Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio e doure a cebola.
2Adicione o sal a gosto.
3Incorpore as batatas amassadas e o leite, mexendo até obter um purê homogêneo.
4Retire do fogo e misture delicadamente o creme de leite.
5Em um refratário médio, coloque metade do purê.
6Cubra com as fatias de mussarela.
7Cubra com o restante do purê.
8Polvilhe o queijo ralado por cima.
9Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
10Sirva quente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1880kJ)

22%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

15g

15%

Gorduras

20g

29%

Fibras

16%

Sódio

400mg

18%

Açúcares

Observação:

Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para informações nutricionais precisas, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos usados.